آموزش تخصصی و طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی به روش مخصوص
آموزش تخصصی و طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی به روش مخصوص
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام خوراک اسفناج و قارچ چینی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش تخصصی و طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی به روش مخصوص
جهت بهتر شدن طعم خوراک اسفناج و قارچ از قارچ های آسیایی که به صورت کنسرو در فروشگاه های شرقی موجود است، استفاده نمایید.
مواد لازم برای تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی :
دانه کاج :♦: 25 گرم
برگ ریز و تازه اسفناج :♦: 500 گرم
پیاز قرمز :♦: 1 عدد
سیر :♦: 2 حبه
روغن نباتی :♦: 3 قاشق غذاخوری
کنسرو قارچ چینی یا آسیایی، آبکش شده :♦: 425 گرم
کشمش :♦: 3 قاشق غذاخوری
سویا سس :♦: 2 قاشق غذاخوری
نمک :♦: به میزان لازم
آموزش تخصصی و طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی به روش مخصوص
در صورت در دسترس نبودن، می توانید قارچ دکمه ای را جایگزین آن نمایید.
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی ابتدا باید
یک وک یا ماهیتابه بزرگ چدنی را گرم نمایید.
دانه های کاج را بدون روغن در آن تفت داده تا طلایی و برشته شوند. آن ها را با کفگیر بیرون آورده و تا زمان نیاز کنار بگذارید.
اسفناج را کامل شسته، برگ های آن را از ساقه های بلند جدا نمایید و با دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه کاملا خشک نمایید.
با استفاده از یک چاقوی تیز، سیر و پیاز قرمز را ورقه نمایید.
آموزش تخصصی و طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی به روش مخصوص
کشمش ها را قبل از مصرف، در آب خیس دهید تا پف نمایند و خشک نباشند.
روغن آفتابگردان را در وک یا ماهیتابه گرم نموده، سیر و پیاز را درون آن ریخته و یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
اسفناج و قارچ را به آن ها اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهید تا برگ ها نرم شده و جمع گردند.
کشمش، دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل وک افزوده و به سبک شرقی تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.
جهت طعم بهتر به آن نمک زده و داخل ظرف مخصوص پذیرایی گرم شده، سرو نمایید.
