روش پخت و طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات بسیار خوشمزه

طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خوراک قالبی سبزیجات را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات بسیار خوشمزه

خوراک سبزیجات غذایی بسیار سالم و خوشمزه می باشد

مواد لازم برای تهیه خوراک قالبی سبزیجات :

 پیاز رنده شده :♦: یک عدد

 تخم‌ مرغ زده شده :♦:  سه عدد

 سیر ساطوری شده :♦: سه حبه

 شکر :♦: 4/1 قاشق چایخوری

 جعفری خرد شده :♦: یک قاشق غذاخوری

کدوسبز، هویج و سیب‌ زمینی رنده شده :♦:  از هرکدام دو عدد

روغن زیتون یا مایع :♦: هفت قاشق غذاخوری

ریحان خرد شده تازه یا خشک :♦: کمی

نمک و فلفل‌ سیاه :♦: به میزان لازم

روش پخت و طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات بسیار خوشمزه

میزان مواد اولیه در این دستور برای تهیه خوراک به میزان 4 نفر می باشد

طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک قالبی سبزیجات ابتدا باید

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

تمام مواد به غیر از روغن را درون ظرف بزرگی ریخته و خوب هم بزنید تا مایه خمیر غلیظی درست شود.

روش پخت و طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات بسیار خوشمزه

نصف روغن را درون یک قالب یا قابلمه مناسب ریخته که

به فر نچسبد سپس مایه خوراک را درون آن قرار داده و بقیه روغن را روی آن بریزید.

قالب را به مدت 40 تا 60 دقیقه درون فر قرار دهید تا سبزیجات پخته و روی خوراک قالبی، طلایی تیره شود.

نوش جان

روش پخت و طرز تهیه خوراک قالبی سبزیجات بسیار خوشمزه

دستور پخت تخصصی و طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی بسیار لذیذ و عالی

طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خوراک مرغ اسپانیایی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت تخصصی و طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی بسیار لذیذ و عالی

خوراک مرغ اسپانیایی جزو غذای ملل – اسپانیا میباشد

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ اسپانیایی :

 ران مرغ (فقط قسمت پایین ران) :♦:  8 تکه

 نمک :♦:  4/1 ق.چ

 فلفل سیاه :♦:  4/1 ق.چ

 سیر ریز خرد شده یا  پوره سیر آماده :♦:  2 حبه یا 1 ق.چ

 روغن :♦:  2 ق.چ

سس باربکیو :♦: 4/3 پیمانه

سس گوجه فرنگی :♦:  4/1 پیمانه

آب پرتقال یا آب :♦:  4/1 پیمانه

شکر :♦: 2 ق.س

شربت قند نسبتا غلیظ :♦: 2 ق.س

سس فلفل تند :♦:  (در صورت تمایل) کمی

دستور پخت تخصصی و طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی بسیار لذیذ و عالی

اصل این غذا که نامش Chicken Enchilada (چیکن انچیلادا) هست

طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی :

 به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک مرغ اسپانیایی ابتدا باید

پوست مرغ را گرفته و در سینی فر که با اندکی روغن چرب شده است بچینید.

نمک و فلفل را روی آن پاشیده وبه مدت 25 دقیقه در فر 375با دمای درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد بپزید.

 در این فاصله سس را تهیه کنید. در یک ماهیتابه متوسط، سیر را به مدت 30 ثانیه در روغن زیتون داغ و روی حرارت متوسط بپزید.

سس باربکیو، سس گوجه فرنگی، آب پرتقال، شکر و شربت -و در صورت تمایل سس فلفل تند  را اضافه کرده بهم بزنید تا تمام مواد داغ شده، چند جوش بزند.

دستور پخت تخصصی و طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی بسیار لذیذ و عالی

  به کمک قلم موی آشپزی یا قاشق، سس را با احتیاط روی مرغها بمالید،

سپس آنها را برگردانده و پشت مرغها را هم سس بزنید.

مرغهای سس زده شده را به مدت 20 تا 25 دقیقه دیگر یا زمانی که کاملا پخته شوند در فر 180 درجه فارنهایت یا 82 درجه سانتیگراد بپزید

باقیمانده سس را مجددا گرم کنید و هنگام سرو روی مرغها بدهید.

این رانهای تنوری را میتوانید با غذاهایی چون برنج ساده، پوره سیب زمینی و یا انواع سبزیجات پخته سرو کنید.

دستور پخت تخصصی و طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی بسیار لذیذ و عالی

مضرات و خواص زرشک سیاه برای کبد چرب و جوش صورت

مضرات و خواص زرشک سیاه برای کبد چرب و جوش صورت

زرشک سیاه,زرشک سیاه بی دانه,زرشک سیاه برای جوش صورت,زرشک سیاه آبگیری,زرشک سیاه شده,زرشک سیاه و عناب,زرشک سیاه قیمت,زرشک سیاه برای کبد,زرشک سیاه کرمانشاه,زرشک سیاه چه فایده دارد,زرشک سیاه و جوش صورت,خواص زرشک سیاه و عناب,زرشک سیاه برای کبد چرب

بهترین زمان مصرف آب زرشک هر روز صبح ناشتا ترجیحاً قبل از طلوع آفتاب میباشد

در این مطلب از سایت جسارت به مضرات و خواص زرشک سیاه برای کبد چرب و جوش صورت می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

زرشک، سرشار از ویتامین C : برگ‌های گیاه زرشک سرشار از ویتامین C است و خاصیت داروی ملین را دارد، میوه‌های آن ادرارآور و خلط‌آور است و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می‌شود. پوسته، ریشه و ساقه آن تقویت‌کننده، ضدعفونی‌کننده، صفراآور، مدر و ملین است. در مطالعات جدید ثابت شده است زرشک به علت داشتن آلکالوئیدی به نام بربرین اثرات آنتی‌بیوتیکی برای باکتری‌ها دارد. همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم‌های توموری قابل استفاده است. شاید به همین دلیل است که بعضی زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می‌شناسند.

زرشک سیاه

مشخصات : درختی است کوتاه به ارتفاع دو الی سه متر پر شاخه دارای تیغ های کوچک نوک تیز با برگ های کوچک نازک تخم مرغی شکل به رنگ سبز تیره و گل هایی کوچک خوشه ای با رنگی بنفش ، این درخت وحشی به صورت خودرو در مناطق کوهستانی در کنار رودخانه و جاهای مرطوب می روید در اوایل بهار برگ می کند در اواخر اردیبهشت گل می دهد گل های آن تا اول خرداد بر سر شاخ های درخت می ماند میوه آن در مرحله اول رشد صورتی کم رنگ است در اواخر مرداد تغییر رنگ می دهد به رنگ قرمز مایل به آلبالویی سیر در اوایل شهریور باز رنگ عوض می کند این مرتبه به رنگ سیاه هر دانه میوه داری دو الی سه هسته کوچک بیضی شکل در داخل میوه می باشد به رنگ زرد . این میوه ها بسیار پر آب بوده و در اواخر مهرماه خوش های میوه را چیده در سایه پهن کرده کمی آب آن ها خشک تر شد آن را به بازار فروش می برند این نوع زرشک مشتاقان خاصی دارد بیشترین محل رویش این درخت در همدان ، تبریز ، نواحی خراسان  می باشد . زرشک سیاه طبیعت سرد و خشک دارد .

طبیعت میوه زرشک سرد و خشک است و در کتاب‌های قدیمی گفته شده است که زرشک برای کسی که سرفه می‌کند، مفید نیست. علائم سمی بودن زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است. طبیعت پوست ریشه ی گیاه گرم و خشک است. زرشک، داروی درمان دیابت و چاقی نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع ۲ و لاغری مفید است. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد. حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده‌اند.

زرشک سیاه بی دانه

خواص درمانی : زرشک سیاه یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی ایران جایگاه ویژه ای از گذشته داشته و دارد . درمان قطعی جوش صورت . روشن کننده پوست (شدت رنگدانه های پوستی راکاهش داده بنابراین سبب کم رنگ شدن لکه های پوستی می‌شود) . برطرف کننده ناراحتیهای دهان مانند آفت ، برفک و… . کبد را پاک و تقویت می کند . بی اشتهایی را برطرف می کند . در درمان یرقان و زردی موثراست . پایین آورنده و تنظیم کننده فشارخون . پایین آورنده و تنظیم کننده چربی خون . اعمال دستگاه گوارش را منظم می کند ، برای رفع یبوست مفید است . مبتلایان به بیماری قند می‌توانند با مصرف این گیاه قند خون خود را کنترل کنند . زرشک سیاه صفرا آور بوده و در درمان سنگ کیسه صفرا بسیار مؤثر است . درمان اگزما و خارش های پوستی که دلیل آنها کبد و غلظت خون و نه دلایل میکروبی یا ویروسی باشد .

اگر زرشک شما سمی باشد مصرف کننده آن دچار گیجی، خون دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت خواهد شد .

یک متخصص قلب و عروق گفت: زرشک در درمان بیماری‌های قلبی، کلیوی و فشارخون موثر است. دکتر مهدی عارفی با بیان این مطلب افزود: زرشک با دارا بودن بربرین (Berberin) دارای اثرات مفید برای قلب است و خاصیت ضد آریتمی، فشارخون و کاهش دهنده مقاومت عروق دارد. وی با بیان اینکه زرشک به علت داشتن اسیدهای آلی ملایم بوده و برای درمان سنگ کلیه مناسب است، افزود: میوه زرشک بر اثر تصفیه‌کنندگی و ضدعفونی کننده خون، منقبض کننده عروق، پایین آوردن تب، کاهش تورم و فشارخون، تنظیم و ضربان عضلات قلب است. دکتر عارفی اظهار کرد: برگ زرشک با مخلوط داروهای مناسب به تنهایی می‌تواند برای زخم روده و رفع اسهال‌های مزمن موثر باشد. وی در پایان خاطرنشان کرد: بربرین، الکالوئیدی است که به صورت بلورهای سوزنی شکل و زردرنگ متبلور می‌شود و طعم خیلی تلخی دارد.

زرشک سیاه برای جوش صورت

روش مصرف : ۲۵۰ گرم زرشک سیاه را بعد از تمیز کردن همراه با ۸ لیوان آب داخل ظرف غیر فلزی به مدت ۲۴ ساعت خیس کرده هر روز  ۱ لیوان از خیس کرده را پس از صاف کردن میل نمایید پس از اتمام آب داخل ظرف دوباره ۸ لیوان آب اضافه کنید این عمل را تا زمانی تکرار کنید که حتی رنگ خیس کرده به صورتی روشن متمایل شده باشد . نکته ی مهم : برای سرفه مضر است.

زرشک سیاه

خوردن کندر و سقط جنین مادر باردار کندر را در ماه چندم مصرف کند

خوردن کندر و سقط جنین مادر باردار کندر را در ماه چندم مصرف کند

خوردن کندر و سقط جنین مادر باردار کندر را در ماه چندم مصرف کند در سایت جسارت

کندر و سقط جنین,کندر سقط جنین,ایا کندر باعث سقط جنین میشود,تاثیر کندر بر سقط جنین,کندر در ماه چندم بارداری,کندر در ماه چندم بارداری خورده شود,کندر از ماه چندم بارداری,مصرف کندر در ماه چندم بارداری,خوردن کندر در ماه چندم بارداری,کندر را در ماه چندم بارداری باید خورد,خوردن کندر در ماه چندم بارداری مفید است,کندر ماه چندم بارداری,خوردن کندر در ماه چندم حاملگی,خوردن کندر از ماه چندم بارداری,مصرف کندر از ماه چندم بارداری,از ماه چندم بارداری کندر بخوریم,از ماه چندم بارداری باید کندر خورد,ماه چندم بارداری باید کندر خورد,خوردن کندر در ماه چندم حاملگی خوب است,کندر از ماه چندم,خوردن کندر از ماه چندم

خوردن کندر و سقط جنین مادر باردار کندر را در ماه چندم مصرف کند

در این مطلب از سایت جسارت به خوردن کندر و سقط جنین مادر باردار کندر را در ماه چندم مصرف کند می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

به زنان باردار کندر بخورانید، کودک هرگاه در شکم مادر با کندر تغذیه شود دلش قوی و عقلش زیاد گردد (پیامبر گرامی اسلام (ص)). کندر (Frankincense) صمغ گیاهی است که از گونه های مختلف گیاه Boswellia به دست می آید. در طب سنتی و پزشکی اسلامی از کندر به عنوان ماده ای که اثر تقویت هوش و حافظه دارد نام برده شده است. مهم ترین جایگاه یادگیری و حافظه در مغز، هیپوکامپ است، احتمالا عصاره کندر با تاثیر بر این ناحیه موجب افزایش انتقال پیام ها و تقویت حافظه می شود. با توجه به استفاده گسترده از توصیه های طب سنتی و اسلامی در کشور، در مطالعه حاضر، وضعیت استفاده از کندر در دوران بارداری در زنان تحت پوشش مراکز بهداشتی در مانی شهرستان مشهد در سال 1386-1385 بررسی شده است.

کندر و سقط جنین

خیلی از بزرگ ترها به خانم های جوانی که باردار شده اند توصیه می کنند که کندر بخورید تا فرزندی باهوش داشته باشید ، اما بیان نمی کنند که این کندر را در چه ماه هایی می توان مصرف کرد بخوانید در این جا درباره عوارض منفی مصرف کندر در دوران بارداری صحبت می کنیم. یک متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه طب سنتی برای زنان باردار باید‎ها و نباید‎هایی را برای داشتن فرزند سالم توصیه می‌کند، گفت: خوردن کندر تنها در ماه سوم بارداری بی‌خطر است اما در ماه‌های بعد برای جنین مضر است. 

باوری وجود دارد که مصرف صمغ توسط مادران باردار موجب افزایش هوش و ضریب هوشی جنین و کودک آینده آن ها می شود. این نکته صحیح است اما مادران باردار باید مراقب باشند که مصرف کندر بیش از ۳ ماه موجب بیش فعالی کودک آن ها شده و این مسئله در آینده آن ها را با مشکلات متعددی روبه رو می کند. بنابراین مادران باردار باید توجه داشته باشند که برای افزایش میزان هوش و تقویت حافظه نوزاد خوردن یک ماه کندر کفایت می کند و این یک ماه باید بعد از ۴ ماهگی جنین صورت گیرد.

کندر سقط جنین

دکتر روشنک قدس ، با بیان اینکه یبوست در دوران بارداری بسیار شایع است، افزود: با تنظیم مزاج استفاده از غذاهای مغذی مانند شوربای ساده شامل مرغ، ادویه گرم، سبزیجات و همچنین سوپ چرب توصیه می‌شود و پرهیز از پرخوری در پیشگیری از یبوست موثر است.  وی ادامه داد: بهتر است از ملین کننده‌های کم خطر مانند تمرهندی، گل قند، شیرخشت، ترنجبین همراه با گلاب استفاده و از حبوباتی مثل نخود، لوبیا و کنجد در دوران بارداری خودداری شود. همچنین بهتر است فرد نان تهیه شده از گندم مرغوب و غذاهایی مانند سوپ و گوشت بره را جایگزین کند.  این متخصص طب سنتی مصرف کشمش، به شیرین، گلابی، سیب و انار ملس را در دوران بادراری مفید دانست و

کندر علاوه بر خواص درمانی که در تسکین دردهای مفصلی، درمان بوی بد دهان و افزایش میزان هوش کودکان دارد خواص کم نظیر دیگری دارد که به برخی از کاربردی ترین آن ها اشاره می کنیم. خوردن صمغ کندر موجب بهبود خش صدا و صاف شدن آن می شود. این صمغ گیاهی با کاهش خلط و ترشحات حلقی خشونت صدا را برطرف می کند. تجویز کندر به صورت خوراکی موجب کاهش خونریزی شدید در خانم هایی که خونریزی های بسیار شدید درسیکل قاعدگی دارند، می شود. درمانگران طب سنتی بر این باورند که مصرف کندر در افراد مبتلا به اسهال و افرادی که دچار تب و استفراغ هستند بسیار موثر است. بسیاری از درمانگران بر این باورند، افرادی که بدزخم هستند و زخم های شان در مدت زمان بیشتری خوب می شود با مکیدن یا جویدن یک نخود کندر به صورت روزانه به مدت ۳ تا ۴ روز می توانند به درمان سریع تر زخم ها کمک کنند.

ایا کندر باعث سقط جنین میشود

اظهار کرد: راه رفتن در حد اعتدال و سبک در دوران بارداری توصیه می‌شود. همچنین زنان باردار از بوی تند باید پرهیز کنند.  وی با توصیه بر رعایت تعادل روحی در دوران بارداری گفت: از بلند صحبت کردن، ناراحتی، عصبانیت و استرس در دوران بارداری به ویژه در ماه‌های اول باید خودداری شود.  دکتر قدس اظهارداشت: زنان باردار در ماه‌های اول بارداری از بلند کردن شیء سنگین پرهیز کنند و مراقب ضربه‌های فیزیکی خصوصاً به شکم باشند و از سردنده‌های نزدیک شکم به پایین خود را با پارچه‌ای نرم پشمی بپوشانند و از شروع ماه نهم بارداری برای تسهیل زایمان روزی ۶ گرم روغن بادام شیرین و شیرگاو مصرف کنند. همچنین مالیدن روغن بابونه برای تسهیل زایمان کمک کننده است.  وی با اشاره به ممنوعیت استحمام طولانی در زنان باردار گفت: استحمام طولانی منجر به سستی تمام اندام‌های بدن می‌شود.

خوردن کندر و سقط جنین مادر باردار کندر را در ماه چندم مصرف کند

درمانگران طب سنتی ایران معتقدند، ماساژ ستون فقرات با کمک روغن کنجدی که در آن کندر حل شده باشد برای تسکین اعصاب و آرام بخشی بیمار بسیار موثر است. برای تهیه این روغن کافی است به اندازه سرانگشت کندر را درون روغن کنجد انداخته و روغن را روی حرارت بگذارید تا کندر حل شود. پس از خنک شدن این روغن آن را روی ستون فقرات ماساژ دهید، علاوه بر تسکین اعصاب و ریلکسی، این ماساژ موجب بهبود تپش قلب و تسکین افرادی که دچار ریزش قلب شده اند می شود.

تاثیر کندر بر سقط جنین

نکته : خانم های باردار حتما برای گذراندن این دوران به صورت سلامت کامل هم برای خودتان و جنین با پزشک تغذیه مشورت کنید.

کندر و سقط جنین

درمان گیاهی یبوست ترنجبین برای یبوست نوزادان و کودکان خوبه

درمان گیاهی یبوست ترنجبین برای یبوست نوزادان و کودکان خوبه

درمان گیاهی یبوست ترنجبین برای یبوست نوزادان و کودکان خوبه در سایت جسارت

ترنجبین برای یبوست نوزادان,ترنجبین برای یبوست نوزاد,ترنجبین برای درمان یبوست نوزادان,ترنجبین برای یبوست کودکان,ترنجبین یبوست نوزاد,ترنجبین و یبوست نوزاد,ترنجبین درمان یبوست نوزاد,ترنجبین برای یبوست کودک,ترنجبین یبوست کودکان,ترنجبین و یبوست کودکان

درمان گیاهی یبوست ترنجبین برای یبوست نوزادان و کودکان خوبه

در این مطلب از سایت جسارت به درمان گیاهی یبوست ترنجبین برای یبوست نوزادان و کودکان خوبه می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

یبوست چیست؟ اگر اجابت مزاج نوزاد چند ساعت به تاخیر بیفتد، آیا دچار یبوست شده است؟ احتمالا جواب خیلی از پدرها و مادرها به این سوال مثبت است اما قبل از اینکه به بررسی درمان های گیاهی یبوست در شیرخواران بپردازیم بهتر است تکلیف این قضیه را روشن کنیم که برای تشخیص یبوست در نوزادان در نظر گرفتن قوام مدفوع و سفت و خشک بودن آن معیار دقیق تری نسبت به تعداد دفعات اجابت مزاج است. می پرسید چطور؟ خیلی ساده است؛ شیرخواران و در اغلب موارد شیرخوارانی که از شیر مادر استفاده می کنند ممکن است هر سه روز یکبار یا حتی هفته ای یکبار دفع داشته باشند اما تا وقتی قوام مدفوعشان طبیعی و نرم است، یبوست ندارند و دفعشان طبیعی است.

ترنجبین برای یبوست نوزادان

یکی از روش هایی که دکتر محتشمی برای درمان یبوست نوزادان دارد استفاده از ترنجبین است البته نی نی ما به ندرت به اون نیاز پیدا می کنه اما ای,ن مطالب می تواند برای مادران و البته نوزادان مفید باشد زیرا روده آن ها تکامل کافی را پیدا نکرده و می تواند با خوردن مواد غذایی جدید به سرعت واکنش نشان بدهد برای همین است که توصیه شده مواد غذایی جدید کم کم و با فاصله وارد برنامه غذایی نوزاد شود .

درمان گیاهی یبوست ترنجبین برای یبوست نوزادان و کودکان خوبه

از کجا بفهمید نوزاد یبوست دارد؟ بر اساس تعاریف موجود اگر بین هر بار اجابت مزاج نوزاد بیش از دو هفته فاصله بیفتد، مدفوع او سفت و خشک باشد و با نوزاد در دفع دچار مشکل شود، آن وقت می توانی بگوییم که دچار یبوست شده است.  چرا نوزادان به یبوست مبتلا می شوند؟ اگر در انتهای روده نوزاد توده بزرگ و سختی از مدفوع  وجود داشته باشد، یا اگر فرزندتان از دفع امتناع می کند، اگر پزشک اتساعی در ناحیه انتهایی روده و کولون تشخیص بدهد یا اگر از اطراف مدفوع حبس شده محتویات آبکی خارج شود کا گاهی مادرها به اشتباه آن را نوعی اسهال تلقی می کنند، یعنی کوچولوی شما به دلیل یک اختلال عملکردی دچار یبوست شده است.

ترنجبین برای یبوست نوزاد

ترنجبین چیست ترنجبین یا ترنگبین ماده یا صمغ شیرینی است که بر روی گیاه خارشتر تشکیل می شود و از دیر باز مورد استفاده در طب سنتی ایران بوده است .این ماده دارای طبعی گرم و دارای اثر ملیم می باشد البته میزان زیاد آن می تواند مسهل باشد . از دیگر خواص آن می توان به خاصیت ضد عفونی کنندگی آن اشاره کرد . این ماده در درمان یبوست نوزاد معجزه می کند کافی است ۱ قاشق غذا خوری از آن را پاک کرده و شسته و روی آن آب جوش ریخت تا کریستال ها حل شوند سپس به میزان مناسب با وزن نوزاد آن را به کودک خورانید به دلیل طعم شیرین نوزاد (مانند الینا ) از خوردن آن استقبال نی کند .

ترنجبین برای یبوست نوزادان

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی  در سایت چسارت

برگ بو و دارچین ، خواص برگ بو و دارچین ، دمنوش برگ بو و دارچین ، دمنوش برگ بو و دارچین برای لاغری ، لاغری با دمنوش برگ بو و دارچین ، برگ بو و دارچین برای لاغری ، ترکیب برگ بو و دارچین ، برگ بو و دارچین در آشپزی ، دمنوش چربی سوز برگ بو و دارچین

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

در این مطلب از سایت جسارت به خواص برگ بو و دارچین می پردازیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

دمنوش برگ بو و دارچین

برگ بو سرشار از ویتامین های A , C و تعدادی از ویتامین های ب کمپلکس است علاوه بر آن حاوی مواد معدنی نیز است که برای سلامت بدن نقش مهمی ایفا می کنند.

با نوشیدن دمنوش برگ بو می توانید از خواص آن برای سلامتی بدن بهره مند شوید :

– تقویت سیستم ایمنی بدن

– تقویت بینایی

– تقویت معده و کمک به هضم اسان غذا

– کمک به تولید انسولین و کاهش قند خون

– افزایش تعریق و کاهش تب

– برای درمان عفونت های تنفسی , سرفه , سرماخوردگی و آنفولانزا کافیست دستمالی را در دم کرده برگ بو خیس کرده و روی قفسه سینه قرار دهید.

با نوشیدن دمنوش برگ بو و دارچین بطور همزمان از خواص برگ بو و خواص بی نظیر دارچین بهره مند خواهید شد.

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

 از آنجاییکه دارچین چربی سوز است بنابراین این دمنوش در کاهش وزن و لاغری نیز موثر است.

علاوه بر آن دارچین نیز همانند برگ بو در کاهش قند خون موثر است و به بهبود گردش خون نیز کمک می کند.

خواص برگ بو

برگ‌های برگ بو معطر بوده و با له شدن بوی بیشتری از خود ساطع می‌کنند.

باید توجه داشت که برگ‌های خشکانده‌ درخت در آشپزی استفاده می‌شود و نه برگ‌های سبز آن، زیرا برگ‌های سبز ممکن است خواص منفی داشته باشند.

چنانچه برای طعم و عطر بخشیدن به غذا بویژه غذاهای گوشتی و ماهی از این گیاه استفاده می‌کنید، لازم است برگ خشکیده آن را

به صورت درسته و کامل در غذا بیاندازید و پیش از سرو غذا آن را از ظرف خارج کنید؛ زیرا خوردن این برگ معمول نیست و دارای طعمی قوی است

.طبع آن گرم و خشک است و از برگ‌های این گیاه روغنی تهیه می‌شود که به آن حب الغار گفته می‌شود و در پزشکی کاربردهای فراوانی دارد.

ویتامن C که در دفع رادیکال‌های آزاد وتقویت سیستم ایمنی بدننقش مهمی دارد از مهم‌ترین ترکیب‌های موجود در این گیاه است.

ویتامین A موجود در برگ بو به قدرت بینایی فرد کمک می‌کند و در پیشگیری از ابتلا به سرطان ریه و دهان نقش دارد.

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

با وجود گسترده بودن خواص برگ بو همانند سایر گیاهان دارویی از این گیاه نیز نباید زیاد استفاده کرد (بیش از چند برگ در غذا) در غیر این

صورت باعث ایجاد مسمومیت می‌شود، همچنین خطر سقط جنین ناشی از این ادویه باعث شده تا زنان باردار از خوردن آن بر حذر باشند.

خواص دارچین

دارچین حاوی پلی‌فنول است. همین ترکیب در دارچین بسیار حائز اهمیت است زیرا پلی‌فنول سرشار از

ترکیبات آنتی اکسیدانی می‌باشد که صدمات اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد را به حداقل می‌رساند.

بر اساس تحقیقاتی که اخیرا صورت گرفته، وضعیت آنتی اکسیدانی و صدمات ناشی از آنتی اکسیداتیو دو گروه از افراد چاق که در خطر ابتلا به دیابت بودند را مورد بررسی قرار دادند.

به ۱۱ نفر از افراد گروه اول عصاره دارچین مخلوط در آب داده شد و به ۱۰ نفر بعدی در گروه دوم دارونما. افراد گروه اول که عصاره دارچین مصرف کرده بودند در

مجموع با توجه به علایم فزاینده آنتی اکسیدانی، حدود ۱۴٪ از صدمات ناشی از اکسیداتیو در امان ماندند.

تازه ترین تحقیقات نشان می‌دهد بیماران مبتلا به دیابت می‌ توانند با افزودن کمی دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدنشان کمک کنند.

در یک مطالعه بیماران دیابتی که به مدت ۴۰ روز، روزانه یک گرم دارچین به رژیم غذایی معمول خود افزودند، میزان قند خون، کلسترول و

چربی‌های خونشان تا ۳۰ درصد کاهش یافت و کاهش میزان کلسترول ، قند و چربی خون در بیماران دیابتی تاثیر مفیدی در بهبود سلامتی دارد.

دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد و با کاهش تدریجی قند خون،

از خستگی و تاری دید دیابتی ها می کاهد و چون تقریبا بدون کالری است افراد چاق و مبتلایان به دیابت می توانند با نظر پزشک متخصص از آن در رژیم غذایی شان استفاده کنند.

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده که دارچین سوخت و ساز گلوکز را تا حدود ۲۰ برابر بالا می برد.

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

در صورت مصرف خوراکی و مقتضی، دارچین مکملی بی‌ضرر است. در واقع در ایالات متحده دارچین اساسا به عنوان ماده‌ خوراکی کاملا سالمی شناخته می‌شود.

در دوران بارداری مصرف دارچین در انواع مواد غذایی مجاز است اما مصرف خوراکی دارچین فراتر از آنچه در مواد غذایی یافت می‌شود، اکیدا ممنوع است.

دمنوش چربی سوز برگ بو و دارچین

دمنوشی است مناسب برای افرادی که چربی زیادی در اطراف شکم دارند که موجب پوکی میشود .

مواد لازم برای تهیه دمنوش برگ بو و دارچین :

– چوب دارچین ۱ تکه ۳ گرمی

-برگ بو ۲ برگ

– آب ۱ لیوان (۲۰۰ میلی لیتر)

طرز تهیه :
آب را بجوشانید و سپس چوب دارچین و برگ بو را به آن اضافه کنید. اجازه دهید به مدت حدود ۲۰ دقیقه بجوشد و سپس به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد.

دمنوش را صاف کرده و هر روز صبح به صورت ناشتا میل کنید. این کار را تا ۱۰ روز ادامه دهید.

سپس ۱ هفته مصرفتان را قطع کنید و دوباره دوره را شروع کنید.

دمنوش فوق العاده و شگفت انگیز برگ بو و دارچین برای لاغری و چربی سوزی

با استفاده از دمنوش برگ بو و دارچین می توانید به کاهش وزن فوری برسید این دمنوش یکی از پر کاربردی ترین دمنوش های لاغری در جهان معرفی شده است.

برگ بو و دارچین

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت در سایت جسارت

مارچوبه در ایران ,قیمت مارچوبه در ایران,کاشت مارچوبه در ایران,کشت مارچوبه در ایران,تولید مارچوبه در ایران,خرید مارچوبه در ایران,محل کشت مارچوبه در ایران,فروش مارچوبه در ایران,تهیه مارچوبه در ایران,گیاه مارچوبه در ایران,کشت مارچوبه,کشت مارچوبه در گلخانه,کشت مارچوبه در خوزستان,کشت مارچوبه در مازندران,کاشت مارچوبه,کاشت مارچوبه,کاشت مارچوبه در گلدان,کاشت مارچوبه در خانه,روش کشت مارچوبه,کاشت مارچوبه در گلخانه,کاشت مارچوبه گلخانه ای,کاشت مارچوبه در منزل,کاشت مارچوبه در شمال,طرز کاشت مارچوبه,طریقه کاشت مارچوبه,روش کاشت مارچوبه در گلدان,کشت مارچوبه در خانه,روش کاشت مارچوبه,روش کاشت بذر مارچوبه,روش کاشت گیاه مارچوبه

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت

در این مطلب از سایت جسارت به خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

خواص داروئی مارچوبه : از نظرطب قدیم ایران مارچوبه گرم و خشک است بنابراین آنهایی که سرد مزاج هستند باید آنرا با عسل بخورند و آنهایی که گرم مزاج هستند باید آنرا با سرکه بخورند .  مارچوبه گیاهی است ادرار آور و دارای خواص زیادی است.  مارچوبه سرشار از منیزیم، نیاسین، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، سلنیوم، تیامین، روی، فیبر و ویتامین‌های A، B، C و E می ‌باشد.  این گیاه منبع بسیار خوبی از فولات است؛ ۱۰۰ گرم مارچوبه ی تازه حاوی دو گرم فیبر، ۷۵۶ میکروگرم ویتامین A، ۶/۵ میلی‌ گرم ویتامین C و ۵۲ میکروگرم فولات است.

مارچوبه در ایران

کشت دادن با استفاده از تاج‫ ها : شما می‫توانید کاشت مارچوبه را با استفاده از کاشت دانه انجام دهید اما بیشتر باغبانان کار کشت را با استفاده از تاج ها (ریشه های خفته) انجام می‫دهند. کشت محصول با استفاده از تاج‫ها، برداشت از گیاه را نسبت به کشت با دانه یکسال جلوتر می‫اندازد (دو سال انتظار برای برداشت به جای سه سال) و همچنین کاشت به وسیله دانه علاوه بر تولید گیاه نر، ایجاد گیاه ماده هم می‫کند. گیاهان ماده کمتر از گیاهان نر تولید می‫شوند و بیشتر انرژی خود را صرف تولید دانه و ایجاد برگ می‫کنند در حالی‌که گیاهان نر همه انرژی خود را برای تولید ساقه‫های خوراکی صرف می‫کنند (گوجه های قرمز بعد از گل دادن همان گیاهان ماده هستند). کارشناسان پیشنهاد می‫دهند که گیاهان ماده را هر چه زودتر شناسایی کرده و آن‌ها را خارج کنید. با کشت از طریق تاج‫ها می‫توانید فقط گیاهان نر به دست آورید.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

مارچوبه برای رفع خواب آلودگی صبحگاهی : محققان در یک پژوهش جدید دریافته‌ اند که عصاره ی مارچوبه حاوی اسیدهای آمینه و مواد معدنی است که می ‌تواند حالت خواب آلودگی و کسالت را برطرف کند و از سلول های کبدی در برابر مواد سمی محافظت نماید.  مارچوبه در عین حال خاصیت ضد سرطانی، ضد قارچی و ضد التهابی دارد و ادرار آور نیز می باشد.  شرح این پژوهش در مجله ساینس فود منتشر شده است.

قیمت مارچوبه در ایران

مقدار کشت را با دو جین آغاز کنید : تاج‫ها کمی شبیه به اسپاگتی‫های مارپیچی هستند. فقط تاج‫هایی را خریداری کنید که سالم هستند و از خرید آن‌هایی که زنگ زده یا خشک، قهوه ای رنگ یا چروک هستند خودداری کنید. حدود دو جین از تاج‫ها ایجاد مارچوبه کافی برای مصرف سه ماه یک فرد بزرگسال را خواهد کرد. اگر قصد دارید که آن‌ها را به صورت یخ‫زده درآورده و بعد از آن‌ها استفاده کنید، برای هر فرد بزرگسال 20 تاج کشت دهید.‬‬‬‬‬

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت

مارچوبه و کاهش وزن : هر ۱۰۰ گرم مارچوبه فقط ۲۰ کیلو کالری انرژی دارد و بدین ترتیب یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پُرکالری است.  مارچوبه باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به عنوان یک چربی ‌سوز، به لاغری شما کمک می کند.

کاشت مارچوبه در ایران

انواع مارچوبه ها : مارتا واشنگتون (Martha Washington) و مری واشنگتون (Mary Washington) دو گونه‫ی قدیمی از این گیاهان هستند در حالیکه هیبرید‫های (دو رگه) جدیدتر که از دانشگاه راتگرز و از دانشگاه کالیفرنیا گرفته شده‫اند محصول بیشتری می‫دهند، در برابر بیماری‫ها مقاوم‫تر هستند و می‫توانند در دومین بهار بعد از کشت، برداشت شوند. ‬‬‬‬‬‬‬  باغبانان قسمت‫های شمالی می‫توانند هیبریدهای جرسی (Jersey hybrids) را پرورش دهند. همه‫ی انواع گیاهان نر در دانشگاه راتگرز پرورش داده می‫شوند. نوع Jersey Knight بیشتر از دیگر هیبریدهای جرسی، عمر می‫کند و در مقابل قارچ فوزاریوم (fusarium) و در برابر زنگ‫زدگی نیز مقاوم‫تر است. هیبرید ‘Jersey Giant’ در مناطق سرد مانند میشیگان از ‘Jersey Knight’ پرمحصول‫تر است و نسبت به شرایط پرورشی گوناگون سازگار است و در مقابل بیماری مقاومت خوبی دارد. ‬‬‬‬‬‬‬‬ هیبریدهایی که از دانشگاه کالیفرنیا (UC) گرفته می‫شوند برای آب و هوای خشک‫تر و گرم‫تر مناسب هستند. آن‌ها با اشتیاق از جنوب غرب تا ایالت واشنگتن رشد می‫کنند هر چند که این مشتقات همگی نر نیستند. هیبریدهای ‘UC72′ در آب و هوای گرم رشد می کند، ساقه‫های خوراکی’UC157’ کمی بنفش رنگ هستند و دارای محصول بیشتری نسبت به نوع ‘UC72’ است.

مارچوبه، تقویت کننده ی قلب‌  «هوموسیستئین» یک اسیدآمینه‌ی معروف است که باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های عروقی می‌شود. تجمع این اسیدآمینه در خون به رگ‌ها آسیب می‌زند به خاطر اینکه باعث تشکیل پلاک آترواسکلروزی می‌شود. به همین دلیل لازم است که به هر ترتیبی از تشکیل این ترکیبات مضر جلوگیری کرد.  مارچوبه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند فولات و ویتامین‌های گروه B می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند چون می‌تواند میزان هموسیستئین خون را کنترل کند. افزودن این سبزی به غذاهایتان یعنی جذب بیشتر ویتامین E.  باید بدانید که این ویتامین نیز حاوی قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی بوده و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی لازم و ضروری است.  برای مراقبت از قلبتان در کنار غذا مارچوبه نیز میل کنید.فولات اساسا برای سلامت سیستم قلب و عروق لازم و ضروری است و کمبود فولات باعث ایجاد خطر حمله ی قلبی و بیماری های قلبی عروقی می‌ شود.  برای تسکین و آرامش قلب می توانید از دم کرده ی مارچوبه استفاده کنید.

کشت مارچوبه در ایران

مکان و خاک مناسب جهت پرورش : به فکر مکان دایمی و مناسبی باشید: اگر مکان مناسبی برای پرورش مارچوبه خود انتخاب کنید، این گیاه سال های سال در آنجا رشد خواهد کرد. فضای مناسب عمودی و افقی برای برگ‫های سرخس مانند مارچوبه که پس از به وجود آمدن ساقه‫های خوراکی رشد می کنند، در نظر بگیرید. اندازه‫ی این برگ‫ها می‫تواند به 5 فوت برسد بنابراین گیاه مارچوبه را جایی بکارید که سایه‫ی این برگ‫ها مانع از رسیدن آفتاب به گیاهانی که نیاز به نور دارند، نشود. ‬‬‬‬‬‬‬ نور کامل یا نیم سایه: مارچوبه نور کامل را ترجیح می‫دهد (در مورد سبزیجات کمی نادر است) اما می‫تواند کمی هم در سایه قرار بگیرد.‬‬ علف‫های هرز را خارج کنید: گیاه مارچوبه نمی‫تواند به خوبی با علف‫های هرز رقابت کند بنابراین قبل از کاشت، همه علف‫های هرز را خارج کنید. بستر کشت را به خوبی با استفاده از کمپوست، برگ ها و یا کاه پوسیده شده، مالچ‫پاشی کنید. ‬‬‬‬‬ خاک مناسب انتخاب کنید: گیاه مارچوبه بعد از کاشت برای زمان طولانی با خاک در تماس خواهد بود بنابراین بررسی کنید که قبل از کاشت اولین تاج، شرایط خاک مناسب و ایده‫آل باشد. تست خاک اولین مرحله برای بررسی‫کردن است. مارچوبه یک گیاه غنی از مواد‫‫ مغذی است بنابراین خاک آن باید از مواد ارگانیک غنی باشد تا به جذب مواد غذایی از طریق ریشه کمک کند. کمپوست بهترین منبع از مواد ارگانیک برای خاک مارچوبه‫ی شما است.‬‬‬‬‬ زهکش مناسب: خاک باید به خوبی زه‫کش شود که در این‌صورت به طور مناسبی مرطوب می‫ماند ولی هیچ گاه خیس نیست. زه‫کشی نامناسب موجب پوسیده شدن ریشه‫ها می‫شود. خاک لومی شنی با pH 5/6 تا 5/7 بهترین بستر برای گیاه مارچوبه است.‬‬‬‬‬‬

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت

مارچوبه برای مقابله با یبوست : اگر مدتی است که دستگاه گوارشتان تنبل شده است و یبوست گرفته‌اید می‌توانید به مارچوبه اعتماد کنید. این سبزی یکی از منابع خوب فیبرهای غذایی است. مارچوبه حاوی فیبرهای محلول و غیر محلول در آب به نام «پکتین» و «موسیلاژ» و غیره می‌باشد که برای مقابله با یبوست بسیار مفیدند. به خاطر اینکه این فیبرها آب را به خود گرفته و دفع مواد زائد را از طریق روده‌ها آسان تر می‌کنند. در واقع این فیبرها و ترکیبات موجود در ساقه‌ی مارچوبه تنبلی روده‌ها را از بین می‌برند. اگر دچار یبوست هستید می‌توانید با مصرف مارچوبه بدون ترس از آسیب رساندن به مخاط روده‌ها با یبوست مقابله کنید.

تولید مارچوبه در ایران

چگونه مارچوبه را بکارید : یک شیار ایجاد کنید: هر زمان از بهار که خاک شرایط مناسب را داشت یک شیار با 26 سانتی‌متر عمق و با 26 تا 45 سانتی‌متر عرض ایجاد کنید. اگر فضای کافی برای ایجاد بیش از یک شیار را دارید، بین هر شیار 3 تا 4 فوت فاصله بگذارید. شیار را با کمپوست و خاک پر کنید: 10 سانتی‌متر از کمپوست و یا کود مناسب را داخل شیار بریزید. 5 سانتی‌متر از خاک را بردارید و آن را با کمپوست مخلوط کنید سپس به آن مواد غذایی آلی (bone meal) اضافه کنید(450 گرم برای هر 20 فوت مربع). فسفر درون کود عالی، استحکام ریشه‫ها را افزایش می‫دهد. 1 اینچ (2.5 سانتی‌متر) دیگر از خاک را درون شیار ریخته و مخلوط کنید. در این زمان شیار باید حدود 15 سانتی‌متر عمق داشته باشد.‬‬ تپه خاک ایجاد کنید: تاج‫ها را با فاصله‫ی  45 سانتی‌متر از یکدیگر داخل شیار قرار دهید. اطراف تاج‫ها را با خاک نرم بپوشانید (همان روشی که برای بوته رز انجام می‫دهید) به طوری که هوادهی در ریشه‫ها و روی این خاک صورت بگیرد. زمانیکه همه‫ی تاج‫ها درون شیار قرار گرفتند روی آن‌ها را با 2 تا 3 اینچ (5 تا 7.5 سانتی‌متر) کمپوست یا کود مناسب بپوشانید. خاک را به آرامی فشار دهید و شیار را آبیاری کنید. باقیمانده‫ی خاک را کنار بگذارید تا هر زمان که ساقه‫ها شروع به رشد کردند‫ برای پرکردن اطراف آن‌ها از آن استفاده کنید.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ خاک بیشتری اضافه کنید: پس از 2 تا 3 هفته که مشاهده می‫کنید سرشاخه ها شروع به رشد می‫کنند، حدود یک اینچ از خاکی را که نگه داشته بودید اطراف ساقه‫های نورسته بریزید. اضافه کردن خاک را به ساقه‫های در حال رشد تقریبا هر هفته یا بیشتر ادامه دهید تا شیار‫ دوباره پر شود. ‬‬‬‬‬ آبیاری کنید و منتظر بمانید: اطمینان پیدا کنید که مارچوبه‫ی شما در طول اولین بهار و تابستان خود دچار خشکی و کم‫آبی نمی‫شود. در این زمان که مادر طبیعت آن را آبیاری نمی‫کند شما به آن آب دهید. هیچ ساقه‫ی خوراکی را در طول سال اول برداشت نکنید. به گیاه مارچوبه مانند یک ازدواج نگاه کنید! یک سرسپردگی طولانی مدت که فقط با گذشت زمان بهتر می‫شود. ‬‬‬‬‬‬

سم زدایی بدن با مارچوبه : نسبت پتاسیم به سدیم موجود در مارچوبه ۲۷۰ به ۳ است. این میزان بالای پتاسیم به افزایش میزان ادرار کمک می‌کند. علاوه بر این مارچوبه حاوی ترکیبی به نام «آسپاراژین» است که خواص دیورتیک دارد یعنی حجم ادرار را بیشتر کرده و نیز به دفع سموم از کلیه‌ها کمک می‌کند.  مارچوبه به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند فولات و ویتامین‌های گروه B می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری کند چون می‌تواند میزان  هموسیستئین خون را کنترل کند

خرید مارچوبه در ایران

تکنیک ‫های هوشمندانه : اضافه کردن مالچ را ادامه دهید: 1 سانتی‌متر کمپوست در فصل بهار روی خاک بریزید و این کار را در پاییز هم تکرار کنید. فراموش نکنید که بستر خاک عاری از علف های هرز باشد اما خاک را شخم نزنید زیرا ممکن است که موجب آسیب به ریشه‫ها شود. یک لایه از برگ‫های خرد شده یا کاه، کمک به مرطوب ماندن خاک می‫کند و موجب از بین رفتن علف ‫های هرز می‌شود.‬‬‬‬ اجازه دهید که برگ‫ ها در پاییز دست نخورده بمانند: زمانیکه رشد ساقه اصلی متوقف می‫شود، برگ‫های قیطانی و بلند مارچوبه ظاهر می‫شوند. ممکن است این برگ‫ها آشنا به نظر برسند. برگ‫های سرخسی مارچوبه یک گیاه خانگی مشهور است و یکی از اقوام نزدیک سبزیجات به حساب می‫آید. این برگ‫ها را جدا نکنید زیرا آن‌ها انرژی لازم برای رشد ساقه‫ی اصلی در سال بعد را جمع آوری می‫کنند. اجازه دهید که برگ‫ها در فصل پاییز زرد شوند، از بین بروند و روی سطح خاک را بگیرند تا از بستر خاک در طول زمستان مراقبت کنند.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ برگ‫ها را در بهار جمع ‫آوری کنید: بیماری‫ها و تخم‫ حشرات مضر می‫توانند زمستان را در برگ‫ها سپری کنند. بنابراین برگ‫ها را در فصل بهار قبل از به وجود آمدن گیاه جدید، جمع‫آوری کنید.‬‬‬‬‬‬‬‬

مارچوبه برای مقابله با رسوب کلسترول : محققان مارچوبه را بین پانزده سبزی حاوی «گلوتاتیون» دسته‌بندی کرده‌اند. گلوتاتیون مولکولی است که به دفع کلسترول مضر کمک می‌کند. مارچوبه همچنین حاوی فیبر است که باعث کاهش و جلوگیری از رسوب کلسترول می‌شود. به همین دلیل به افرادی که مراقب کلسترول خونشان هستند توصیه می‌شود مارچوبه را در برنامه‌ی غذایی خود داشته باشند و از خواص آن بهره‌مند شوند.

محل کشت مارچوبه در ایران

برداشت از گیاه مارچوبه : بعد از گذشت یک سال از کاشت گیاه، شما می‫توانید کمی از ساقه‫های آن برداشت کنید. پس از دو هفته برداشت را متوقف کنید. در سال‫های بعدی به تدریج برداشت را افزایش دهید. در پنجمین سال شما می‫توانید به مدت 8 تا 10 هفته از گیاه مارچوبه خود برداشت انجام دهید و از آن لذت ببرید.‬‬‬‬ ساقه‫های خوراکی‫ای را انتخاب کنید که 6 تا 8 اینچ ارتفاع، نیم اینچ یا بیشتر پهنا و دارای سربرگ‫های انتهایی کاملا بسته باشند. ساقه‫ها را نزدیک سطح خاک قطع کنید نه پایین‫تر از آن. ‬‬‬‬‬ ساقه‫های مارچوبه را در یخچال نگهداری کنید. اگر ساقه‫ها را به صورت ایستاده قرار دهید و انتهای بریده شده‫ی آنها را به اندازه‫ی یک تا دو اینچ درون آب بگذارید، حدودا یک هفته تازه می‫مانند.‬‬‬‬‬

خواص مارچوبه سبز چیست و کشت مارچوبه در ایران همراه قیمت

کاهش خطر ابتلا به سرطان با مصرف مارچوبه : مصرف مارچوبه از ابتلا به برخی از سرطان‌ها پیشگیری می‌کند. می‌پرسید چرا؟ به خاطر اینکه حاوی ویتامین‌های A،C،E،K، کروم و مشتقات سیستئین هست که میزان تولید مولکول‌های گلوتاتیون را افزایش می‌دهد. تمام ویتامین‌ها و ترکیباتی که ذکر شد قدرت آنتی‌اکسیدانی بالایی دارند. به همین دلیل هم با مولکول‌های سرطان‌زایی مانند رادیکال‌های آزاد یا سموم بدن مقابله می‌کنند. مارچوبه همچنین حاوی فلاوونوئیدها به خصوص «روتین» می‌باشد که خواص ضدسرطانی بالایی دارند.  این سبزی به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی بالای ترکیباتش یکی از بهترین انتخاب‌ها برای پیشگیری از ابتلا به سرطان استخوان، سرطان سینه، سرطان کولون، سرطان گلو و سرطان ریه می‌شود.

فروش مارچوبه در ایران

آفت‫ ها و بیماری‫ های گیاه مارچوبه : گونه‫ های جدید در مقابل بیماری‫ های قارچی: ساقه‫های خوراکی مارچوبه در محل طبیعی خود بدون پوشش و آسیب پذیر به نظر می‫رسند بنابراین ممکن است غافلگیر شوید اگر بفهمید که این گیاهان خیلی مبتلا به بیماری‫ها و قارچ‫ها نمی‫شوند. زنگ‫زدگی و پوسیدگی با قارچ فوزاریوم، دو بیماری قارچی هستند که برای پرورش دهندگان مارچوبه ایجاد دردسر می‫کنند. گونه‫های جدید مارچوبه نسبت به این دو بیماری مقاوم هستند و این خبر خوبی است زیرا تنها کاری که باید در زمان هجوم این دو بیماری انجام شود این است که دوباره شروع به کاشت تاج‫های جدید در یک منطقه جدید کنید. زنگ‫زدگی به دلیل رطوبت بیش از حد ایجاد می‫شود که لکه‫های تاول مانند نارنجی، زرد و سفید ناشی از آن می‫توانند در هر قسمتی از گیاه ظاهر شوند. قارچ فوزاریوم مانع از رشد ساقه‫ های خوراکی می‫شود و می‫تواند آن‌ها را قهوه‫ای رنگ و غیر قابل خوردن کند.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ سوسک‫ ها را از بین ببرید: سوسک‫های مارچوبه های جوان یا بزرگ، از ساقه‫ها تغذیه می‫کنند. در ساقه‫ها حفره ایجاد می‫کنند و باعث پیچ خوردن آن‌ها می‫شوند. جدا کردن دستی این حشرات معمولا برای کنترل آن‌ها کافی است. برای حملات جدی‫تر، از اول بهار تا آخر زمان برداشت، از ساقه‫ها با پوشش‫های ردیفی محافظت کنید. سوسک‫ها زمستان را در برگ‫های پیر سپری می‫کنند بنابراین قبل از ظهور ساقه‫های اصلی آنها را از بین ببرید.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

تنظیم فشار خون با مارچوبه : مارچوبه ادرار آور است چرا که منبع بسیار خوبی از پتاسیم(۲۰۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم آن) و مقدار کمی سدیم (۲ میلی گرم در ۱۰۰ گرم آن) است. این خاصیت مُدر بودن مارچوبه به تنظیم فشارخون کمک می کند.

تهیه مارچوبه در ایران

مارچوبه‫ ی سفید : گیاه مارچوبه همان طور که بیشتر مردم اروپا آن را می‫شناسند و دوست دارند، سبز نیست بلکه سفید است. مارچوبه‫ی سفید یک گونه‫ی متفاوت نیست اما در نتیجه‫ی رنگبری یا تپه کردن خاک در زمان بیرون آمدن ساقه‫ها، آنها از دریافت نور خورشید و توانایی ساخت سبزینه (کلروفیل) محروم می‫شوند. ساقه‫های مارچوبه‫ی سفید پهن‫تر است و بسیاری از مردم عقیده دارند که ترد‫تر و لطیف‫تر از برادران سبزشان هستند. رات استوت (Ruth Stout)، خشمگین از پرورش‫های بی‫فایده‫ی باغبانان، به طور صریح با داشتن مارچوبه‫ی سفید مخالفت می‫کند و در کتاب چگونه میوه ها و سبزیجات را با استفاده از روش‌های ارگانیک پرورش دهیم (Rodale Press, 1961)، می‫نویسد: ” بیایید از ایده فانتزی تپه کردن خاک (جلوگیری کردن از رسیدن نور به ساقه) درباره گیاه مارچوبه و سفید کردن آن دست برداریم.”‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ او همچنین می‫نویسد: ” استفاده از مارچوبه‫ی سفید برای پرندگان یا بعضی از مردم اروپا است که تا به حال نور را ندیده‫اند. امروزه کارشناسان سلامت به ما هشدار می‫دهند که از غذاهای سبز رنگ استفاده کنیم و هر چه رنگ آنها سبزتر باشد خاصیت آن بیشتر است.

مارچوبه در ایران

کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری

کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری

کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری در سایت جسارت

طبع جوز هندی,کاربرد جوز هندی,موارد کاربرد جوز هندی,کاربرد روغن جوز هندی,کاربردهای جوز هندی,کاربرد ادویه جوز هندی,خواص و کاربرد جوز هندی,موارد مصرف جوز هندی,موارد استفاده جوز هندی,موارد مصرف جوز هندی در غذا,موارد استفاده جوز هندی,موارد مصرف جوز هندی,موارد استفاده از جوز هندی در غذا,موارد استفاده ی جوز هندی,موارد استفاده ریشه جوز هندی,موارد استفاده ادویه جوز هندی,خواص روغن جوز هندی,خواص روغن جوز هندی برای مو,جوز هندی و خواص آن

کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری

در این مطلب از سایت جسارت به کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد .

جوز هندى بسیار لطیف و ملین طبع و محلل، مانع تخمه و مقوى اعضاء رئیسه خصوصا دماغ، مقوى حواس ناشتا جهت سهولت بریان کرده آن را با پوست جهت سرفه، خوردن جوز هندی مانع کرم معده است، جهت رفع مصرف سموم استفاده مى‏شود، روغن جوز هندی با عسل بر بدن مفلوج یا صاحبان اوجاع مفاصل بارده و حمیات بارده بلغمیه بمالند مفید است جهت منع تولید شپش و جهت قروح خبیثه مفید است. همچنین پوست جوز هندی مرهم تحلیل اورام، ضماد آن جهت بواسیر و امراض مقعد به غایت مؤثر است. قطور جوز هندی که برگ آن را کرم نموده جهت اخراج چرک گوش و خواص دیگر جوز هندی ، مقى بلغم و مسهل و جهت امراض بارده دماغى و عصبى مانند فلج، لقوه و سرفه، ضیق‏ النفس، نفخ شکم و جذام مفید مى‏باشد.

طبع جوز هندی

میوه درخت جوز بویا به طور کلی از دو نوع ثمر که از نظر طبی و خواص دارویی مورد توجه می باشند تشکیل شده است ،یکی مغز هسته که به فرانسوی موسکاد و به انگلیسی نات مگ گفته می شود و دیگری جدار نازک خشبی توری خارجی هسته که در اصطلاح طب سنتی «بسباسه» و به فرانسوی ماسی و به انگلیسی میس نامیده می شود. درخت جز بویا درختی است دو پایه به ارتفاع ۲۰ تا ۱۰ متر،زیبا،همیشه سبز ،با شاخه های پراکنده .پوست تنه آن خاکستری تیره ،گلهای آن زنگولهای شکل کوچک زرد است .برگهای آن بیضی،نوک تیز،موجدار،چرمی سبزبراق شبیه برگهای نارنج یا برگهای غار گیلاسی یا برگهایRhododendron،نظیر برگهای گل صد تومانی(R.ferruginosum) ،طول برگها در حدود ۱۰ ساتنی متر ،رنگ سطح فوقانی آن سبز تیره و رنگ سطح تحتانی آن سبز کمرنگ است.میوه آن که معمولا در حدود شش ماه پس از ظهور گلها می رسد

در کتب سنتى به نام “جوز هندى” و نارجیل و گوز هندى و رانج نام برده شده، خواص جوز هندی، مسهل خوردن آن براى اخراج اقسام کرم معده و روده و کرم کدو مفید است و براى تقویت هاضمه نیز نافع است. براى تقویت فهم، حافظه و تولید چربى کلیه، رفع درد مثانه، تحلیل باد و گاز، اخراج کرم روده، حرارت غریزى را افزایش مى‏دهد. مواد سرد بلغمى و سوداوى را دفع مى‏کند ضماد آن براى معالجه بیماریهاى آمیزشى درست مى‏کنند دم کرده آن براى اسهال خونى استفاده مى‏شود. در کره جوز هندى را در طب براى مالش عضو بیمارى مخصوصا در تسکین درد روماتیسم استعمال مى‏کنند.

کاربرد جوز هندی

شبیه زرد آلو به رنگ زرد لیمویی تا قهوه ای روشن ووقتی که کاملا رسید معمولا از وسط ترک می خورد.و از شکاف ترک آن جدار خشبی شفاف و درخشان و مخملی توری شکل ناصاف هسته که همان بسباسه یامیس است دیده می شود.این جدار ،یک عدد هسته قهوهای رنگ روغنی را که هامن جوز بویا می باشد دربر گرفته است .هسته تخم مرغی شکل و معطر گیاه یا نات مگ در حدود ۴ سانتی متر طول و ۱ تا ۵/۱ سانتی متر عرض دارد و قشر خارجی بسیار معطر وشکننده آن یعنی بسباسه یا میس در حدود ۲ تا ۱ میلی متر ضخامت دارد و وقتی خشک شد به رنگ زرد قهوه ای در می آید. طبع جوز هندى : طبیعت جوز هندی گرم است . طریقه مصرف جوز هندى :  پودر آن در تهیه ادویه‌ ترکیبی یا به تنهایی در غذاها استفاده کنید .

کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری

منشا جوز هندی از از شرق اندونزی و شرق هند در جزایر ملوک است و در آن مناطق یکی از پایــــه های اقتصاد به شمار می رود. از جوز هندی در این مناطق به صورت خشک شده و بیشتر برای چاشنی غذا استفاده می شود. در واقع باید گفت پوسته ی خشک شده ی اطراف دانه در جوز هندی لذیذترین چاشنی برای غذا به کار می رود که البته مقادیر زیاد آن موجب ایجاد حالت رخوت و سستی و سپس اعتیاد به ماده ی آلکالوئیدی آن می شود.

موارد کاربرد جوز هندی

التهابات و دردهای مفصلی و رماتیسمی با مصرف خوراکی جوزهندی و همچنین ماساژ موضع با روغن آن تسکین می‌یابد. جوزهندی به حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. برای کاهش علائم آلرژی نیز می‌توانید جوزهندی بخورید. سیستم قلبی، عروقی را تحریک می‌کند و برای حفظ سلامت قلب مفید است. همانند میخک، جوزهندی دارای ترکیبی به نام «یوجینول» است که برای قلب مفید می‌باشد. به گزارش «ehow» در طب چین توصیه شده است که برای رفع معده درد و التهاب یا سوءهاضمه 3 تا 5 قطره این روغن همراه با یک قاشق غذاخوری عسل به طور ناشتا میل شود. تحقیقات نشان داده است که ترکیبات روغن جوزهندی به مبارزه باکتری‌های دهان و دندانی می‌رود که موجب ایجاد حفره در دندان می‌شوند . بی نظمی و درد قاعدگی را رفع می‌کند. تقویت کننده ذهن است. بدن را آرامش می‌دهد و سبب افزایش گردش خون می‌شود. روغن آن از جمله ترکیبات مهم بیشتر داروهای تسکین دهنده سرفه است. ضمن این که در درمان سرماخوردگی نیز موثر است. برای درمان آسم مفید است.

جوز هندی درختی است دوپایه، به ارتفاع ۸ تا۱۰ متر و دارای برگهای دائمی که در جزائر ملوک به صورت وحشی می روید. شکل ظاهری آن بی شباهت به درخت نارنج نیست زیرا بر روی شاخه های متعدد آن برگهایی متناوب، ساده، کامل، موجدار، بیضوی، نوک تیز، بدون استیبول و چرمی شبیه برگ درخت نارنج به وجود می آید. سطح فوقانی پهنک برگ به رنگ سبز تیره ولی سطح تحتانی آن روشن تر و به رنگ سبز مایل به سفید است. در طول شاخه های آن گلهای نر و ماده بر روی دو پایه به وجود می آید.

کاربرد روغن جوز هندی

اضطراب و افسردگی را رفع می‌کند. عفونت و بیماری‌های کلیه‌ای را درمان می‌کند. خاصیت ضد باکتریایی و ضدعفونی کننده دارد که برای رفع کدری، چربی و چین و چروک پوست مفید است. به نقل از «Ask.com» ماده‌ای به نام مایریستیسین (Myristicin) موجود در آن آنزیم‌های موجود در مغز را که در بروز بیماری آلزایمر موثر است از بین می‌برد و برای بهبود حافظه مفید است. مصرف مقدار کم آن نفخ معده را کاهش می‌دهد، به هضم غذا کمک می‌کند و اشتها را بهبود می‌بخشد. در شل کردن عضلات موثر است. مخلوطی از چند قطره روغن جوزهندی و عسل حالت تهوع، سوءهاضمه و اسهال شدید را درمان می‌کند. در طب هومیوپاتی، برای معالجه اضطراب و افسردگی به کار برده می‌شود. در طب چینی برای درمان بیماری‌های کبد استفاده می‌شود. تقویت کننده کبد است و سموم کبد را دفع می‌کند. برای کنترل آکنه، 2 تا 3 دانه جوزهندی آسیاب شده را با کمی شیر مخلوط کنید تا به شکل ضماد دربیاید.

گلهای نر آن دارای پوششی ضخیم، گوشتدار و منقسم به سه قسمت نوک تیز اند و به صورت مجتمع بر روی شاخه قرار می گیرند. در گلهای ماده نیز پوششی شبیه گلهای نر وجود داردو دارای یک تخمدان تک خانه است که از لقاح آن یک میوه ی سته شبیه هلو و محتوی دانه های بیضوی محصور در یک پوشش گوشتی و قرمز رنگ تبدیل می شود.

کاربردهای جوز هندی

پس از شستن صورت با آب ولرم و خشک کردن، ضماد را به صورت بمالید و پس از 2 ساعت ابتدا با آب ولرم و سپس برای بستن منافذ با آب سرد بشویید. این ضماد به عنوان اسکراب برای رفع جوش استفاده می‌شود. برای تسکین علایم سرماخوردگی با کمی آب، آرد و پودر جوزهندی ضمادی تهیه کنید و روی پارچه کتان بمالید و روی سینه قرار دهید. خستگی مفرط و استرس را رفع می‌کند و قدرت تمرکز را افزایش می‌دهد. مصرف مقدار کم آن نفخ معده را کاهش می‌دهد، به هضم غذا کمک می‌کند و اشتها را بهبود می‌بخشد . برای تسکین درد مفاصل، عضلات، آرتریت، زخم و التهاب کمی از روغن آن را روی موضع بمالید. مصرف آن مانع بروز سنگ کلیه می‌شود. برای بهبود بخشیدن به سیستم گوارشی کمی پودر جوز هندی را روی صبحانه خود بپاشید. همچنین ضماد آن برای سردرد سرد و فلج ولقوه و سستی اعضا وورمهای سرد کبد نافع است.اگر ضماد آن با افسنطین و عسل تهیه شود برای رفع خونمردگی و کوفتگی اعضا مفید است و مصرف قطره آن با روغنهای مناسب برای تسکین دردهای گوش و رفع کری نافع است و مالیدن ان به چشم برای تقویت دید چشم و رفع جرب پلک نافع است.

کاربرد و طبع جوز هندی و خواص آن برای لاغری و بارداری

قسمت مورد استفاده ی این درخت دانه و پوشش اطراف آن است. بهره برداری از این درخت معمولاٌ از پایه های ۷ ساله شروع می شود و در سن ۲۵ سالگی نیز حداکثر مقدار میوه از آن به دست می آید و چون در تمام سال میوه بر روی درخت وجود دارد در هر فصلی می توان از درخت بهره برداری به عمل آورد. ولی بهترین موقع زمانی است که هنوز میوه ها در حال باز شدن باشند. میوه ی رسیده ی گیاه پس از باز شدن دانه هایی خارج می سازد که درون محفظه ای به رنگ قرمز نهفته می باشند. دقت در وضع دانه ی گیاه نشان می دهد که ارتباط دانه با محفظه ی مذکور منحصراً از راه قاعده ی آن است. هر دانه را نیز از خارج پوسته ی سختی به رنگ قهوه ای که دارای شیارهای عمیق منشعب از قاعده است، در بر می گیرد.

کاربرد ادویه جوز هندی

مضرات جوز هندى : نباید در مصرف این گیاه زیاده‌روی کرد چون اسانس دانه دارای مواد محرکی است که مصرف مداوم و زیاد آن باعث اختلالات قلبی، تند شدن حرکات قلب، سرخی صورت، سردرد و نوعی مسمومیت می‌شود. این موضوع در سال‌های اخیر مورد تحقیق و تایید قرار گرفته و یکی از ترکیباتی که باعث این مسمومیت می‌شود به نام میریستی‌سین شناسایی شده است. بنابراین اگر از خواص این گیاه مطلع شدید، در مصرف آن زیاده‌روی نکنید و همیشه حد اعتدال را نگه دارید. علاوه بر این مصرف زیاد آن سبب ایجاد مشکل در بخش کنترل احساسات در مغز شده و پس از مصرف بیش از حد، احساس نشاط به همراه سستی و رخوت در انسان پدید می‌آورد که شبیه نوعی مسمومیت است. همچنین برای گرم مزاجان مضر است و سردرد می آورد در این مورد باید با گشنیز خورده شودو مضر کبد و ریه است ،آن را باید با بنفشه و عسل خورد .

طبع جوز هندی

آموزش سنتی طرز تهیه سرکه انگور و سیب و خرما به روش خانگی

آموزش سنتی طرز تهیه سرکه انگور و سیب و خرما به روش خانگی

آموزش سنتی طرز تهیه سرکه انگور و سیب و خرما به روش خانگی در سایت جسارت

طرز تهیه سرکه ,طرز تهیه سرکه سیب,طرز تهیه سرکه سیب در منزل,طرز تهیه سرکه سیب حکیم تهرانی,طرز تهیه سرکه سیب درختی,طرز تهیه سرکه سیب سنتی,طرز تهیه سرکه سیب روازاده,طرز تهیه سرکه سیب صنعتی,طرز تهیه سرکه سیب با آب,طرز تهیه سرکه سیب درخانه,طرز تهیه سرکه انگور,طرز تهیه سرکه انگور,طرز تهیه سرکه انگور سیاه,طرز تهیه سرکه انگورخانگی,طرز تهیه سرکه انگور سفید,طرز تهیه سرکه انگور سنتی,طرز تهیه سرکه انگور در منزل,طرز تهیه سرکه انگور و سیب,طرز تهیه سرکه انگورقرمز,نحوه تهیه سرکه انگور,طرز تهیه سرکه انگبین,طرز تهیه سرکه انگبین دکتر خیراندیش,طرز تهیه سرکه انگبین خیراندیش,طرز تهیه سرکه انگبین با عسل,طرز تهیه سرکه انگبین عنصلی,طرز تهیه سرکه انگبین دکتر روازاده,طرز تهیه سرکه انگبین عسلی,طرز تهیه سرکه انگبین سنتی,طرز تهیه سرکه انگبین روازاده,طرز تهیه سرکه انگبین حکیم تهرانی,طرز تهیه سرکه,طرز تهیه سرکه بالزامیک,طرز تهیه سرکه خرمالو,طرز تهیه سرکه شیره,طرز تهیه سرکه خرما,طرز تهیه سرکه بالزامیک خانگی,طرز تهیه سرکه بالزامیک در منزل,طرز تهیه سرکه سیب خانگی,طرز تهیه سرکه سیب خانگی,طرز تهیه سرکه سیب,طرز تهیه سرکه سیب سریع,طرز تهیه سرکه خرمالو,طرز تهیه سرکه خرمالو,روش تهیه سرکه خرمالو,نحوه تهیه سرکه خرمالو,طرز تهیه ی سرکه خرمالو,طرز تهیه سرکه شیره برای دلمه,طرز تهیه سرکه شیره خرما,طرز تهیه سرکه شیره برای آش,طرز تهیه سرکه شیره در طب سنتی,طرز تهیه سرکه شیره برای دلمه کلم,طرز تهیه شربت سرکه شیره,طرز تهیه سرکه و شیره,طرز تهیه دلمه برگ مو با سرکه شیره,طرز تهیه کباب سرکه شیره,طرز تهیه سرکه خرما در خانه,طرز تهیه سرکه خرما,طرز تهیه سرکه خرمای خانگی,روش تهیه سرکه خرما

آموزش سنتی طرز تهیه سرکه انگور و سیب و خرما به روش خانگی

در این مطلب از سایت جسارت به خواص و مضرات دارویی زالزالک زرد یا کیالک در طب سنتی می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد

استفاده از سرکه در کنار وعده‌های غذایی باعث رقیق شدن خون شده و به تجزیه چربی‌ها و دفع سموم کمک کرده و سبب کاهش چربی و کلسترول بد خون می‌شود. اسید سیتریک موجود در سرکه، هضم و جذب کلسیم موجود در سرکه و سایر موادغذایی را آسان می‌کند و در سوخت ‌و ساز بدن موثر است.

طرز تهیه سرکه

طرز تهیه سرکه انگور : یکی از سرکه های مورد علاقه عموم که تولید آن بسیار رایج است، سرکه به دست آمده از انگور است که توصیه می شود از انگوری که شیرینی زیادی داشته باشد، استفاده نمایید تا سرکه بهتری تولید شود.لازم به ذکر است اگر انگور اصلاً شیرین نباشد، سرکه تولید نخواهد شد. مرحله اول : ابتدا انگورها را بشویید و سپس آنرا در ظرف یا بشکه ای قرار دهید. لازم به ذکر است اگر انگور را چنگ بزنید و لِه کنید و در بشگه بریزید، زمان انجام فرایند تولید سرکه در مرحله اول کاهش می یابد. سپس بسته به میزان شیرینی انگور می بایست مقداری آب داخل بشکه بریزید. تقریباً به ازای هر یک کیلو انگور شیرین 150 الی 200 گرم آب به آن اضافه کنید. اگر شیرینی آن کم باشد، میزان آب کمتری نیاز است. بشکه حاوی انگور و آب باید مقداری سرخالی باشد تا کف ایجاد شده بر اثر فعل و انفعالات مربوطه سرریز نشود. پس از ریختن آب به مقدار مشخص، درب بشکه را باید به صورتی که مانع از تردد هوا نگردد، بر روی ظرف قرار دهید، یعنی چون در مراحل تهیه سرکه، واکنش تخمیر نیاز به وجود هوا دارد، نباید درب ظرف سفت و کیپ گردد، بلکه باید جریان هوا کمی برقرار باشد تا در روند تهیه سرکه مشکل ایجاد نشود. تذکر بسیار مهم: هرگز در مراحل تولید سرکه نباید درب ظرف یا بشکه را کاملاً به صورت کیپ بگذارید چرا که در صورت در جریان نبودن هوا، هرگز سرکه ترش نخواهد شد.

سرکه می ‌تواند باکتری‌های مضر سیستم گوارشی را از بین ببرد، بنابراین افرادی که در سیستم گوارش خود با مشکلاتی نظیر: یبوست، نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج مواجهند، می‌توانند با مصرف سرکه به رفع این مشکل بپردازند. سرکه می‌تواند ترشح اسید معده را متعادل کرده و از بروز گاز معده جلوگیری کند. سرکه در رفع جرم دندان و التهاب لثه موثر است. به منظور رفع بوی بد دهان و نیز سفیدی دندان‌ها، هفته‌ای یک بار دندان‌های خود را با مسواک آغشته به سرکه مسواک بزنید.

طرز تهیه سرکه سیب

پشه سرکه: بعد از 4-5 روز از مرحله اول که انگور در حال تغییر شکل است یعنی لک دار شده و در حال گندیدن است، سر و کله حشراتی پیدا می شود که به آنها پشه سرکه یا پشه میوه می گویند. این پشه ها در فرایند تخمیر ماده اولیه و تولید سرکه موثر می باشند. پشه سرکه حشره ایست که به بوی تخمیر و سرکه جلب می‏شود و مخمرهای عامل گندیدگی میوه ها را با خود بر روی میوه های گندیده و یا رسیده حمل کرده و در آنجا کشت می‏دهند و در داخل آنها تخم ریزی می‏کنند. هر گاه دمای محیط از 25 درجه سانتیگراد پایین بیاید قدرت زاد و ولد این حشرات کم شده و در نهایت در زیر 16 درجه سانتیگراد باعث از بین رفتن پشه ها می‏شود و اگر دمای محیط بالاتر از 30 درجه سانتیگراد نیز باشد باعث عقیم شدن حشره نر ودر نهایت باز منجربه از بین رفتن آنها می‏گردد، پس نتیجه می‏گیریم بهترین دما جهت زندگی این پشه ها 25 درجه سانتیگراد است.

در صورتی سرکه می‌تواند در کاهش وزن تاثیرگذار باشد که فرد از رژیم غذایی مناسبی جهت کاهش وزن پیروی کند، در غیر این صورت سرکه تاثیری در کاهش وزن نخواهد داشت. بُخور سرکه ی رقیق شده در رفع گرفتگی بینی ناشی از سرماخوردگی موثر است و سردردی را که در اثر بدی هوای محیط، بخار حمام و زیادی صفرا باشد، معالجه می‌کند. سرکه در درمان بوی عرق بدن، قارچ پا و ورم پا موثر است و می‌تواند در رفع احساس گرگرفتگی پاها تاثیر قابل توجهی داشته باشد.

طرز تهیه سرکه انگور

تکان دادن و هم زدن انگورها: بعد از یک هفته که از مرحله اول گذشت، انگورهای در حال تخمیر، حالت جوش پیدا می کنند و کم کم سطح آن بالا می آید. در این زمان برای اینکه انگورهای روی سطح ظرف نیز کاملاً پوسیده شوند، لازم است با یک هم زدن و جابجایی، انگورهای روی سطح بشکه را به هم بزنید تا انگورهای سطح ظرف جای خود را با انگورهای داخل ظرف عوض کنند. این کار را 2 الی 3 بار در طی مرحله اول انجام دهید. اگر هوا معتدل باشد، بعد از حدود یک ماه انگورها کاملاً له و شل می گردد و کم کم داخل ظرف ته نشین می شود بطوریکه روی سطح ظرف، مایع حاصله قرار می گیرد. در این زمان روی سطح آن حالت کف و کپک بوجود می آید. البته بسته به گرمای هوا این مدت زمان، ممکن است کم یا زیاد گردد.

آموزش سنتی طرز تهیه سرکه انگور و سیب و خرما به روش خانگی

سرکه‌ی مصنوعی(صنعتی) در مقایسه با سرکه ی طبیعی، از خاصیت چندانی برخوردار نیست. رنگ اصلی این سرکه‌ها سفید بوده که با رنگ مصنوعی کاراملی، برخی از آنها را به رنگ سرکه‌های خانگی تبدیل می‌کنند. در این سرکه‌ها برای افزایش ماندگاری، از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود. بنابراین استفاده از سرکه‌های صنعتی برای تهیه انواع ترشی توصیه نمی‌شود.

طرز تهیه سرکه انگور سیاه

تذکر: در این حالت، آب انگور، اگر پرمایه باشد اصلاً کپک نمی زند، اگر رنگ کف و کپک ایجاد شده روی سطح مایع، سفید باشد نشان از کم مایه بودن آن است ولی اگر رنگ آن حالت کرم متمایل به قهوه ای باشد، میزان مایه آن جهت تولید سرکه مناسب و اندازه است. اگر آب انگور، پرمایه باشد در این حالت طعم تلخی می هد و برای اینکه ترش شود و سرکه ایجاد گردد باید مقداری آب به آن اضافه کرد و آنرا هم زد تا آب با همه محتویات ظرف مخلوط شود. – اگر آب انگور، کم مایه باشد باید مجدداً مقداری انگور شیرین داخل آن ریخت و بگذاریم بماند تا بعد از مدتی مایه آن اندازه شود یا اینکه باید آنقدر آب آن تبخیر شود تا جهت تولید سرکه، مایه آن به اندازه و میزان مناسب برسد. پس از ا ایجاد حالت کف و کپک بر روی سطح ظرف و اندازه شدن میزان مایه آب داخل انگور، در پایان مرحله اول یعنی بعد از حدود 50 الی 70 روز از شروع فرایند تولید، باید تفاله انگور را از آب آن جدا نمایید و بگذارید در مرحله دوم کاملاً ترش شده و تبدیل به سرکه شود. تفاله های انگور را پس از جداسازی از آب آن باید تحت فشار قرار داد تا آب باقی مانده در آن کاملاً گرفته شود، مثلاً می توانید آنها را داخل پارچه توری بگذارید و فشار دهید تا آب از تفاله جدا بشود. تفاله نهایی انگور را دور بریزید و این مایع گرفته شده از تفاله را به آب قبلی اضافه نمایید. تفاله برای خوراک دام می تواند مورد استفاده قرار گیرد. برخی از افراد در تهیه سرکه، از نمک، خمیر نان و دیگر مخمرها استفاده می کنند که استفاده از این مواد در تهیه سرکه مورد تایید نمی باشد.

یکی از فواید سرکه سیب برای سلامتی،خاصیت ضد درد آن در مواقع دل‌درد است. وقتی دچار دل‌درد می‌شوید (به علت یبوست، غذای مسموم یا نفخ)، نوشیدن مخلوط سرکه‌ سیب و آب به درمان آن کمک می‌کند، چرا که این ماده دارای خواص ضدباکتری و ضد ویروسی است.

طرز تهیه سرکه انگور سنتی

مرحله دوم : خروجی مرحله اول، آب انگور نامیده می شود که در مرحله دوم تبدیل به سرکه خواهد شد. در این مرحله باید منتظر ماند تا آب جدا شده از انگور تبدیل به سرکه شود که در این خصوص روی موارد ذیل باید دقت کرد: – ظرف مورد استفاده باید شیشه ای باشد. – چون در مراحل تهیه سرکه، انجام واکنش شیمیایی مربوطه نیاز به وجود هوا دارد، نباید درب ظرف سفت و کیپ گردد، بلکه باید جریان هوا کمی برقرار باشد تا در روند تهیه سرکه مشکل ایجاد نشود. – در یک هوای معتدل، 10 الی 20 روز طول می کشد تا مایع حاصله از مرحله اول، در این مرحله کاملاً ترش و تبدیل به سرکه شود. – به علت تغییرات حاصله در مواد اولیه در فرایند تولید سرکه بعد از مدتی ته ظرف سرکه، چیزی شبیه گِل، ته نشین می گردد که می بایست آن جرم را از مایع اصلی جدا کرد. برای اینکار سرکه را داخل ظرفی دیگر بریزید تا گِل، ته ظرف قبلی باقی بماند و بتوان آنرا دور ریخت. اینکار را یک تا دوبار بعد از حدود یک هفته از مرحله دوم که مایع به رنگ زلال درآمد انجام می دهیم. – پس از پایان مرحله دوم، سرکه ترش ترش شده را در ظرف ترجیحاً شیشه ای بریزید و آن را پر کنید و درب آنرا محکم ببندید و در سایه نگهداری کنید.

هر ورزشکاری نیاز به یک تسکین‌دهنده‌ی قوی برای دردهای عضلانی دارد. برخی بر این باورند که به خاطر وجود استیک‌ اسید در سرکه‌ سیب، استفاده‌ی موضعی از آن می‌تواند دردهای عضلانی را آرام کند. اگرچه هنوز از نظر علمی ثابت نشده اما استفاده‌ از آن در هنگام وجود دردهای عضلانی خالی از فایده نیست.

طرز تهیه سرکه انگورخانگی

طرز تهیه سرکه خرما یا کشمش : روش تهیه سرکه با استفاده از خرما یا کشمش نیز همانند سرکه انگور است ولی با این تفاوت که میزان آبی که داخل ظرف یا بشگه می ریزند، دو الی سه برابر میزان وزن خرما یا کشمش می باشد که بسته به میزان شیرینی آن دارد، اگر خیلی شیرین نباشند آب کمتری می خواهند. به طور مثال به ازاء یک کیلو خرمای شیرین، دو الی سه لیتر آب داخل بشکه بریزید. در سرکه خرما یا کشمش هم در هفته دوم، یک بار هم بزنید تا خرما یا کشمش های روی سطح ظرف نیز داخل ظرف رفته و سریعتر پوسیده شوند. این کار را 2 الی 3 بار دیگر در طی مرحله اول انجام دهید. برای تهیه سرکه خرما از خرمای شیرین استفاده کنید، البته خرمای شیره دار برای تهیه سرکه بهتر است. رنگ کشمش نیز هر چه روشن تر باشد، رنگ سرکه اش روشن تر می گردد. همانند سرکه انگور، پس از ا ایجاد حالت کف و کپک بر روی سطح ظرف و اندازه شدن میزان مایه آب داخل خرما، در پایان مرحله اول یعنی بعد از حدود 50 الی 70 روز از شروع فرایند تولید، باید تفاله خرما را از آب آن جدا نمایید و بگذارید در مرحله دوم کاملاً ترش شده و تبدیل به سرکه شود.

آموزش سنتی طرز تهیه سرکه انگور و سیب و خرما به روش خانگی

آمارها نشان می‌دهد که تعداد مبتلایان به دیابت در جهان حدود ۳۴۶ میلیون و در ایران حدود ۴ میلیون نفر است. با توجه به این عدد بزرگ، هر اقدام پیشگیرانه‌ی کوچک می‌تواند مفید باشد. یکی از فواید سرکه‌ سیب پیشگیری از دیابت است. تحقیقات نشان می‌دهند که خوردن سرکه‌ سیب به بهبود حساسیت انسولین (به خصوص در افرادی که در برابر انسولین مقاوم هستند) کمک می‌کند و می‌تواند از دیابت نوع ۲ پیشگیری کند یا حداقل آن را به تأخیر بیندازد.

طرز تهیه سرکه سیب در منزل

طرز تهیه سرکه سیب : برای تهیه سرکه سیب باید از سیب های شیرین استفاده نمود برای اینکار ابتدا سیب ها را شسته و آنرا با چاقو به چند قسمت تقسیم و یا چرخ کنید تا سریع بپوسد و در فرایند تهیه سرکه تسریع گردد. سیب چرخ کرده را داخل بشکه بریزید تا بعد از مدتی له و نرم شود. روش تهیه سرکه سیب نیز همانند سرکه انگور است ولی با این تفاوت که به محتوای ماده اولیه داخل ظرف، آب اضافه نمی شود. ادامه روش تهیه سرکه سیب نیز همانند سرکه انگور است. تذکر : اگر سیب شیرین نباشد، مایع حاصله ترش نخواهد شد. لذا باید حتماً از سیب شیرین استفاده شود. اگر سیب خیلی آبدار و شیرین باشد، هر یک کیلوگرم سیب حدود 700 گرم سرکه می دهد. در حالت معمول هر یک کیلو گرم سیب حدود نیم کیلو گرم سرکه می دهد. اگر اشتباهاً یا به هر دلیلی داخل ظرف سیب مقدار کمی آب اضافه شود، اگر سیب شیرین باشد، فرایند تولید سرکه کمی طولانی تر شده و سرکه دیرتر عمل می آید.

طرز تهیه سرکه

موارد مصرف و خواص سرکه بالزامیک چیست برای فشار خون

موارد مصرف و خواص سرکه بالزامیک چیست برای فشار خون

موارد مصرف و خواص سرکه بالزامیک چیست برای فشار خون در سایت جسارت

خواص سرکه بالزامیک چیست ,سرکه بالزامیک و فشار خون,سرکه بالزامیک فشار خون,تاثیر سرکه بالزامیک بر فشار خون

موارد مصرف و خواص سرکه بالزامیک چیست برای فشار خون

در این مطلب از سایت جسارت به موارد مصرف و خواص سرکه بالزامیک چیست برای فشار خون می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد

سرکه بالزامیک از انگوری تهیه می شود که این نوع از انگور حاوی گروهی از فلاونوییدها است. این گروه از فلاونوییدها به علت داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی می توانند عملکرد ضد پیری سلول های بدن، ضدسرطان و ضدبیماری های قلبی عروقی داشته باشند.

خواص سرکه بالزامیک چیست

 سرکه درسس سالاد وسایر غذاها استفاده می شود اما بنظر می رسد ما به اندازه ی کافی از سرکه  استفاده نمی کنیم با تنوع زیاد واستفاده های بیشماری که ازآن می شود، قابل درک است که چرا به سرکه علاقه داریم. اما مسئله تنها طعم آن نیست فواید زیادی در این ماده نهفته است که ما از آن بی اطلاعیم. البته درباره ی خواص سرکه ی سدار سیب مطالب زیادی گفته شده است اما در اینجا به فواید سرکه ی بالزامیک می پردازیم.

همه ی انواع سرکه چون اسیداستیک دارند تا حدی به کاهش چربی خون کمک می کنند و سبب پایین آمدن کلسترول و تری گلیسیرید در افرادی می شوند که چربی خون بالایی دارند یا مستعد ابتلا به چربی خون بالا هستند. نکته ی دیگر این که تمامی انواع سرکه از جمله سرکه بالزامیک سبب کاهش اشتها شده و میل سیری را القا می کنند؛ یعنی وقتی فردی سرکه بالزامیک را که عمدتاً با سالاد یا غذاهای سرد مصرف می شود، می خورد؛ تا حدی اشتهایش کاهش یافته و مصرف آن یکی از راه های موثر برای کم کردن وزن در افرادی است که رژیم کاهش وزن دارند.

سرکه بالزامیک و فشار خون

 سرکه ی بالزامیک چیست؟ سرکه ی بالزامیک بطور سنتی از آب انگور سفید تهیه می شود آب انگور باید پخته شده تا غلیظ شود درطی این فرآید شکر در آب انگور تیره  و کاراملیزه می شود و به همین دلیل رنگ سرکه ی بالزامیک تیره است. سپس سرکه تخمیر شده و در خمره های چوبی فرآیند رسیدن آن به آهستگی صورت می گیرد .حداقل زمان رسیدن این نوع سرکه 12 سال است برخی از انواع سرکه ی بالزامیک  تا 25 سال نیز سن دارند.

سرکه بالزامیک در محیط معده، حالت اسیدی ایجاد می کند. به طور معمول در افراد جوان و سالم، محیط معده به اندازه کافی اسیدی است اما در افرادی که به هر علت ترشح اسید معده ی آن ها کاهش یافته است مانند افراد سالمند یا کسانی که قسمتی از معده آن ها با عمل جراحی برداشته شده است، استفاده از این سرکه به اسیدی تر شدن محیط معده کمک می کند و در نتیجه فرآیند هضم و جذب بسیاری از مواد مغذی بهبود می یابد. همچنین این محیط اسیدی جذب عناصری مثل کلسیم و آهن را افزایش می دهد. بنابراین کسانی که دچار کم خونی و فقر آهن هستند، می توانند همراه با گوشت قرمز مختصری سرکه بالزامیک استفاده کنند تا جذب آهن گوشت افزایش یابد.

سرکه بالزامیک فشار خون

 فواید سرکه ی بالزامیک : 1- آنتی اکسیدان ها : این مواد با رادیکالهای آزاد مقابله می کنند. تحقیقات  نشان داده است که سرکه ی بالزامیک می تواند اکسیداسیون کلسترول بد را کاهش داده و از تشکیل پلاک در سرخرگها جلوگیری کند. 2- بهبود فشارخون : محققین دریافتند غذاهایی که مقادیر زیادی  آنتی اکسیدان  دارند نظیر سرکه ی بالزامیک  می تواند به بهبود فشارخون از طریق جلوگیری از تخریب سلولها کمک کنند. 3- تنظیم  مقدار قند خون : سرکه ی بالزامیک  ممکن است  سبب بهبود حساسیت به انسولین  شود. این ماده دارای نمایه ی گلایسمی پائینی است و سبب افزایش ناگهانی قندخون نمی شود، اگرچه حاوی مقداری قند است وافراد دیابتی باید در مورد میزان مصرف آن احتیاط کنند.

موارد مصرف و خواص سرکه بالزامیک چیست برای فشار خون

از این نوع سرکه می توان به میزان چند قاشق مرباخوری در سالاد استفاده کرد. مخلوط سرکه بالزامیک و روغن زیتون یک سس مغذی و سالم برای مصرف سالادها معرفی می شود. استفاده از این نوع سرکه یا سایر انواع سرکه ها در افرادی که مبتلا به رفلاکس یا برگشت اسید معده از معده به طرف مری هستند و دچار سوزش سر دل و ترش کردن می شوند، مناسب نیست. همچنین در افرادی که به انواعی از انگور حساسیت دارند، استفاده از این نوع سرکه باید با احتیاط صورت گیرد.

تاثیر سرکه بالزامیک بر فشار خون

4- تقویت سیستم ایمنی : آنتی اکسیدانهای موجود در سرکه ی بالزامیک ، سلولهای تخریب شده را ترمیم کرده و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می کنند. با مصرف مقادیر بیشتری آنتی اکسیدان  سیستم ایمنی شما ممکن است بتواند  سدهای دفاعی  مورد نیاز بدنتان را بهتر فراهم کند. 5- کنترل وزن : سرکه ی بالزامیک سبب کند شدن مراحل هضم غذا می شود و به جلوگیری از پرخوری کمک می کند. بدلیل وجود مواد قندی طبیعی موجود در آن شما می توانید  یک سس سالاد  یا مارینید بدون شکر از آن بسازید.

خواص سرکه بالزامیک چیست